雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣,該節(jié)氣在我國傳統(tǒng)文化中同樣具有重要意義。每年的2月19日前后,太陽黃經達330度時,是二十四節(jié)氣的雨水。此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始,到3月4日或5日結束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣,都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。這一天,通常出嫁的女兒要回家探望父母,要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。
雨水節(jié)氣的養(yǎng)生要點
中醫(yī)認為,肝主生發(fā),故春季肝氣旺盛,肝木易克脾土,故春季養(yǎng)生不當容易損傷脾臟,從而導致脾胃功能的下降。在雨水節(jié)氣之后,隨著降雨有所增多,寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀,難以去除,故雨水前后應當著重養(yǎng)護脾臟。春季養(yǎng)脾的重點首先在于調暢肝臟,保持肝氣調和順暢,在飲食上要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。
如果說,“立春”是春天的第一樂章“奏鳴曲”,開始春意萌發(fā)、春寒料峭。那么,雨水之后便進入了春天的第二樂章“變奏曲”——氣溫回升、乍寒乍暖。同時,雨水期間“七九河開、八九雁來”,一幅冬末春初的風景。最重要的是,雨水后春風送暖,致病的細菌、病毒易隨風傳播,故春季傳染病常易暴發(fā)流行。因此,我們每個人應該保護好自己,注意鍛煉身體,增強抵抗力,預防疾病的發(fā)生。(摘自傳統(tǒng)文化網)
雨水節(jié)氣養(yǎng)生:防“倒春寒” 春捂需得當。
雨水節(jié)氣是最容易出現(xiàn)“倒春寒”的節(jié)氣,因為這個時期的降雨會引起氣溫的驟然下降,尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大,如老年人的血壓會明顯升高,容易誘發(fā)心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病,導致感冒和發(fā)燒。 預防“倒春寒”首先想到春捂,但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處,否則反而不利健康。
不要急著只穿單衣,但也不能被厚厚的棉衣一直捂著,以防捂過頭使人上火、血壓升高。雨水節(jié)氣養(yǎng)生一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂,得知冷空氣即將到來,就提前一兩天先增添衣物捂起來。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生具體的春捂原則是注意“下厚上薄”,捂的重點在于背、腹、足底。
雨水之前天氣寒冷,雨水之后氣溫有所回升,但常有“倒春寒”。
要及時加減衣物,防受涼感,增加戶外運動。此時,人們的情緒容易因天氣變化而產生波動,高血壓、心臟病、哮喘患者尤為要注意雨水時節(jié)的養(yǎng)生保健。
雨水時節(jié)如何保健養(yǎng)生 隨著雨水節(jié)氣的到來,春雨綿綿的序幕也即將拉開。但若雨水過多,濕氣過盛,不僅渾身會有沉重感,還會出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。
這一時期要加強對脾胃的養(yǎng)護,健脾祛濕。 起居養(yǎng)生 雨水節(jié)氣屬于早春天氣,乍暖還寒氣溫尚低,晝夜溫差變化大,體弱的人易感冒。
不要急于脫冬衣,要注意保暖防寒。除要“夜臥早起”之外,還提倡多到戶外散步,舒展肢體,但不宜激烈運動。
情志養(yǎng)生 春季養(yǎng)脾健脾很重要。養(yǎng)脾也要靜心,以精神的調攝為主。
第一,心平氣和,使肝氣不橫逆,使脾胃安寧,讓脾胃的運化功能正常,以達到健脾的目的。第二,靜心養(yǎng)氣,既不會擾亂心血,也不會損耗心氣,使心氣充和,進而滋養(yǎng)脾臟,養(yǎng)脾得以健胃。
對于春天的天氣多變,一定要保持心境的平和,只有情志相適,加上飲食的調養(yǎng),健脾的功效才會非常顯著。 艾灸養(yǎng)生 春季是陽長陰消的開始,所以應該養(yǎng)陽。
春天萬物生發(fā),肝氣內應,養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主。由于春天人體容易肝氣過旺,所以灸療的原則是疏泄肝氣,以免過旺之肝橫逆犯胃,造成胃痛胃脹腹瀉便秘等一系列肝脾不調的癥狀。
疏泄肝氣首取章門,太沖等穴。健補脾胃一般會選足三里,中脘 ,天樞等穴。
不僅增強體質,對女性還有瘦身美容的功效。 運動養(yǎng)生 初春時節(jié),乍暖還寒,氣候變化無常,早晨鍛煉時,衣服不能穿得太少;大汗淋漓時不可減得太多,以免身體受涼感冒或者誘發(fā)呼吸道疾病。
經過寒冷的冬季,身體各器官的功能包括肌肉功能都處在一個較低的水平,因此,鍛煉前一定要做好充分的準備活動,讓肌肉和韌帶得到充分放松,以防止運動量的突然加大而造成肌肉和韌帶損傷。其次運動量要適度,以免造成身體較大的消耗,引起過度疲勞。
雨水節(jié)氣飲食保健貼士 宜食:蓮子、紅棗、糯米、淮山、甘蔗、白米、綠葉菜。初春愛過敏的人尤其要注意養(yǎng)護脾胃,調理脾胃能有效地提高機體免疫功能,脾胃健康的人一般很少有過敏癥。
中醫(yī)認為脾胃屬土,土性敦厚,有生化萬物的特性,生理上有消化水谷,疏布精微,營養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效,為氣血生化之源。味甘的食物可以健脾益氣,如:紅棗、淮山、蓮子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作為主要食物的。
北方干燥多喝粥,南方氣溫濕冷燉湯養(yǎng)脾胃。綠葉菜疏肝理氣要適度吃,對初春出現(xiàn)的上火、便秘有幫助。
少食:筍、雞、牛、海鮮、山楂、燒烤、冷飲。筍、雞、牛肉、海鮮屬于“發(fā)物”,過敏癥要少吃。
橙子、烏梅、山楂味酸收斂,不利于肝氣的升發(fā)不要吃多。性熱辛辣刺激性和火鍋燒烤之類的油膩性食物會加重腸道內熱堆積,再感受風寒或風濕則易引發(fā)皮膚風疹或濕疹,要少吃或不吃。
吃飯冷熱混吃也是傷害腸胃的行為,溫和的春天多吃溫和的食物。 忌食:肝、生蔥、蛙、蛇、鱉、羊肉、辣椒、胡椒、白酒。
相關鏈接:雨水節(jié)氣食療方 金橘山藥小米粥 配方:金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗凈,切片備用。
做法:山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
砂仁鯽魚湯 配方:鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量。 做法:將鮮鯽魚刮去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗凈,將砂仁放入魚腹中,然后與陳皮共同放入沙鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。
有醒脾開胃利濕的功效。 玫瑰花糕 配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。
做法:將大棗、核桃肉洗凈,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內,加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成面團,做成糕狀,然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。
有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。 仙人粥 配方:何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3-5枚,紅糖適量。
做法:將首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。 此粥有補氣血、益肝腎之功效。
通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結,以及高血脂癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病癥。 銀耳粥 配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內同煮粥,熟時加入冰糖(或白糖),每天一次。 此方具有滋陰補腎之功效。
適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。 菊槐綠茶飲 潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克,放入瓷杯。
用滾開水沖泡,加蓋后浸泡10分鐘,不時代茶飲用??汕鍩崛セ稹?/p>
雨水季節(jié),氣溫開始升高,北方冷空氣活動仍很頻繁,天氣變化多端。既然這說到個季節(jié)冷空氣活動頻繁,就不能不提人們常說的“春捂”。這是古人根據(jù)春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養(yǎng)生原則。
初春陽氣漸生,氣候日趨暖和,人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡,氣溫變化大,雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽,但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松,對風寒之邪的抵抗力會有所減弱,因而易感邪而致病。所以此時注意“春捂”是有一定道理的。
這種變化無常的天氣,容易引起人的情緒波動,乃至心神不安,影響人的身心健康,對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。
為了消除這些不利的因素,除了應當繼續(xù)進行春捂外,應采取積極的精神調攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對身心健康有著十分重要的作用。
雨水后,春風送暖,致病的細菌、病毒易隨風傳播,故春季傳染病常易暴發(fā)流行感冒。每個人應該保護好自己,注意鍛煉身體,增強抵抗力,預防疾病的發(fā)生。
護脾胃,固本培元 脾屬土,土性敦厚,是萬物生化的基礎。
在人體里,脾 又掌握著消化水液、谷物,運送養(yǎng)料,滋養(yǎng)臟腑、四肢百骸 的本領,是一切氣血化生的源頭。因此,中醫(yī)學又稱脾胃為 “水谷之?!薄皻庋础薄?/p>
人體一天所需的物質能量、氣血、津液等,都靠脾胃 產生,脾胃強健,原動力十足,臟腑功能才會強盛。 脾胃 不僅生化能量,也調節(jié)氣機升降。
人身元氣是健康之本, 而脾胃則是元氣之本。元代著名醫(yī)家李東垣提出“脾胃傷 則元氣衰,元氣衰則人折壽”的觀點。
《脾胃論》說“真 氣又名元氣,乃先身生之精氣,非胃氣不能滋之”,又說 “內傷脾胃,百病叢生”。這說明脾胃虛弱是百病滋生的主 要原因。
防濕邪,不傷脾胃 春季萬物生長都離不開雨水滋潤,但人體在這雨水的長 期“滋潤”下,不僅渾身會感到黏膩、不舒服,還會出現(xiàn)食 欲不振、消化不良等癥狀,這是由于脾胃受到濕氣困擾所引 起的。《黃帝內經》中說“濕氣通于脾”,所以,這一時期 要加強對脾胃的養(yǎng)護,健脾祛濕,將多余的水分排出體外。
養(yǎng)肝應多疏解郁結 《紅樓夢》里的林黛玉,多愁善感?!镑煊衩繗q至春分 秋分之后,必犯咳嗽”,這其實就是一個病機,終日愁念困 于心中,肝氣瘀滯不暢,引起全身氣血紊亂,使其他臟器受 到干擾而引發(fā)疾患。
肝喜順暢而惡抑郁,元代醫(yī)家朱丹溪提 出“司疏泄者,肝也”。 春季是養(yǎng)肝的最好季節(jié),可多吃些 綠色食物。
多喝湯粥養(yǎng)脾胃
雨水時節(jié),人的脾胃容易虛弱,此時應多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化,不會加重脾胃負擔,山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。如果將湯粥配上適當?shù)闹兴幾龀伤幧胚€能滋補強身。如可根據(jù)初春時節(jié)肝氣旺盛的特點,在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發(fā)陽氣之藥材。
脾胃虛弱的人應避免進食餅干等干硬食物。因為干硬食物不僅不好消化,還可能給胃黏膜造成損傷。另外,老年人脾胃功能不好,此時應以流食和松軟的食物為主,這類食物可以促進人體對營養(yǎng)的吸收。最后,晚餐要盡量少吃,因為如果晚餐過量,則可能造成消化不良的癥狀,還會影響睡眠,“胃不合則臥不安”說的就是這個道理。
不吃辣,放燥熱
雨水時節(jié),空氣濕度增加,但氣溫仍然很低,因此此時的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下,人體往往預熱壅阻。此時若吃燥熱的食物無異于“火上澆油”。預熱讓人想吃涼東西,但吃涼過多,則會使臟腑為濕寒所傷,出現(xiàn)胃寒、腹瀉等癥狀。所以,雨水時節(jié)飲食應以中庸為原則,不吃生冷之物,也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應當慎食的,尤其要注意的是要少喝酒,特別是白酒。
高蛋白,御春寒
雨水時節(jié)還屬于早春,寒流經常光顧,晝夜溫差也較大。在寒冷的條件下,人體內的蛋白質加速分解,從而使人的抗病能力降低。所以,此時人體就需要攝入足夠的熱量來保持體溫,應對寒冷。魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品等含有較高的熱量和豐富的蛋白質,所以此時應該多吃。慢性肝炎、肝硬化患者此時飲食也應該多吃一些比較容易消化且富含高蛋白、高維生素的食品,牛奶、酸奶、蛋類都是比較合適的食物。
雨水最應該吃的食物
山藥
養(yǎng)生功效:雨水時節(jié),寒氣未消,濕氣又至。山藥可以健脾利濕、護衛(wèi)脾胃陽氣、提高免疫力,還能調理脾胃、提高食欲,所以雨水時節(jié)應該多吃一些山藥。
挑食標準:皮外無傷,斷層純白如雪,黏液多,水分少的山藥品質較好。
食而有道:最好去皮食用,因為山藥帶皮食用容易產生麻、刺等異??诟?。
山藥比較易熟,所以不能煮得太久,否則會造成營養(yǎng)物質的流失,因此燉山藥時應該先放其他食材和調味料,最后放入山藥。
適可而止:85克/次。
5. 雨水的食譜
(1)百合蓮子湯
【材料】百合、蓮子、山藥各50克,紅棗、水發(fā)銀耳各20克。
【調料】冰糖適量。
【做法】
①百合洗凈;紅棗洗凈,去核;蓮子洗凈,去心;山藥去皮,洗凈,切塊;銀耳洗凈,去蒂,撕小朵。
②取一大碗,放入百合、紅棗、蓮子、山藥、銀耳,倒入清水,浸泡1小時,放入百合、蓮子、山藥、紅棗,小火煮至熟軟,加入銀耳煲1小時,倒入冰糖,攪勻即可。
(2)竹蓀蓮子絲瓜湯
【材料】鮮蓮子、水發(fā)玉蘭片各50克,水發(fā)竹蓀40克,嫩絲瓜500克。
【調料】鹽、味精各適量。
【做法】
①竹蓀洗凈,去頭,切塊;鮮蓮子焯5分鐘,去衣、心;嫩絲瓜洗凈,去皮、瓢,切片;玉蘭片洗凈。
②各料入鍋,加水小火煮30分鐘,瀝水,放湯碗中。
③鍋內放入鹽、味精,大火煮沸,倒入湯碗內即可。
6. 人群養(yǎng)生
1. 男士
(一)初春就要開始養(yǎng)脾胃
根據(jù)中醫(yī)理論,肝屬木,主升發(fā),所以春季肝氣比較旺盛;脾屬土,所以脾土易為肝木所克,春季養(yǎng)生失當則可能傷及脾臟,影響脾胃的功能。而雨水過后不斷增多的降水也容易帶來濕邪,影響脾胃,所以,雨水前后調養(yǎng)脾胃十分重要。
中醫(yī)認為脾胃為后天之根本,如果脾胃出現(xiàn)病變,人體健康將受到巨大損害,如胃納容易出現(xiàn)食欲不振等癥狀;脾運失調則可能出現(xiàn)食后腹脹、便溏等癥狀。脾胃的病變還會影響其他疾病的治療效果,使人體對藥物的吸收大打折扣。
雨水時節(jié)保養(yǎng)脾胃應注意:飲食要有規(guī)律,不宜過飽;食物以清淡為主,少食油膩厚味;營養(yǎng)均衡,不偏食,多食五谷雜糧;禁食過冷或者過熱的食物;不要勉強飲食,如果不渴卻強飲則傷胃,不餓而強迫進食則傷脾。
來自:卿春養(yǎng)生
立春過后,緊接著就是“雨水”。
“雨 水”的到來預示著寒冷冬天的徹底告別與溫 暖春天的真正來臨,雨水逐漸增多就是其最重要的標志。進人雨水這一節(jié)氣之后,北方 冷空氣活動仍很頻繁,天氣變化多端,此時是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一,經常伴有 “倒春寒”的現(xiàn)象出現(xiàn)。
同時,人們的皮膚為了適應陽氣的生發(fā) 已經開始疏松。但是,此時卻不宜過早脫去 棉衣。
因為人體初生的陽氣尚不足以與春寒相抗衡,寒氣人侵會讓人們由于抵抗能力下 降而極容易遭受各種疾病的困擾。雖然進入雨水時節(jié)之后,雨水已經逐漸 變得多了起來,但是就在這冬春換季之時還 是會有很多地方出現(xiàn)大旱。
干燥缺水的環(huán)境更容易讓人產生困乏感——春困。所以,破 除春困這一咒語,過一個神清氣爽的“雨水”便成為春季養(yǎng)生保健中一個非常重要的 方面。
其實,一般的春困并不是病,而是由于 氣溫變化等原因引起的。此時,人會變得無 精打采、昏昏欲睡,有人也稱之為“春天疲勞綜合征”。
雨水是進入節(jié)氣的第二個環(huán)節(jié),畢竟是“三九天”末梢,春寒料 峭,氣溫忽高忽低之際,生活起居也應順應自然,掌握節(jié)氣養(yǎng)生的精髓。
第一,注意調養(yǎng)脾胃。雨水節(jié)氣中,地濕之氣漸升,且早晨時有露、霜出現(xiàn)。
針對這樣的氣候特點,飲食調養(yǎng)應側重于調養(yǎng)脾胃和祛風 除濕。 加上此時氣候較陰冷,故可以適當進補蜂蜜、大賽、山藥、銀耳 等適合這一節(jié)氣的補品。
與此同時,雨水時節(jié)氣候轉暖,但又風多物 燥,難免會出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等不適,故應該多吃新鮮蔬菜、多 汁水果以補充人體水分。第二,“春捂”很關鍵。
雨水季節(jié),北方冷空氣活動仍很頻繁,天氣 變化多端,再加上人體皮膚腠理已變得相對疏松,對風寒之邪的抵抗力 會有所減弱,因而易感邪而致病。 所以,穿衣方面要根據(jù)春季氣候變化 特點注意“春捂”。
尤其是高血壓、心臟病、哮喘患者,除了應當繼續(xù) 進行春捂之外,還應采取積極的精神調攝養(yǎng)生鍛煉法。第三,雨天選擇室內運動。
雨水時節(jié)降水開始增多,氣溫極易變 化,即所謂“倒春寒”。因此在雨水時節(jié)前后,可減少室外活動,遇下 雨或刮風等惡劣天氣時,采取室內活動的方式進行鍛煉。
健身球不為場011地所限,是一種非常好的室內健身方式。健身球作為一項新興、有趣、特殊的體育健身運動,用途和優(yōu)點很多,健身效果良好,有很好的損傷 恢復和康復功能。
在鍛煉時也比較安全,不容易出現(xiàn)損傷,還可以提高 人體的柔韌性、平衡能力和心肺功能。 第四,避免陰郁情緒。
天空晴朗,陽光燦爛,可以排解心情抑郁, 遠離沉悶,讓心情愉快起來。然而雨水節(jié)氣到來,下雨的時候比較多, 尤其是南方,這可能會讓人心情不好。
這個時候,可以多與人交流,多 去賞花以悅目,心情就會相對愉快起來,人才會有朝氣,有朝氣才能有 生氣,肝才能有活力。 除此之外,還要注意少熬夜、少勞累,以免影響身 體氣機的平衡運行。
平時可以多喝春茶來提神。如茉莉花茶、玫瑰花茶、枸杞子茶等,都是讓人有生氣的好飲料。
人參燉雞、黃芪燉肉等食物,可 以益氣養(yǎng)肝,幫助我們走出心情的低谷,保持朝氣蓬勃的精神狀態(tài)。第五,增強身體免疫力。
雨水后,致病的細菌、病毒易隨春風傳 播,故春季傳染病常易暴發(fā)流行。容易誘發(fā)過敏性鼻炎、過敏性哮喘、流行性感冒等常見疾病,故應注意鍛煉身體,增強抵抗力,預防疾病的發(fā)生。
另外,肝病也多在春季復發(fā)。因為進入三四月以后,常會春雨連 綿,濕氣較重,而風熱和風寒都可能引起肝病復發(fā)。
由于大部分慢性乙 肝復發(fā)無癥狀,因此要及時發(fā)現(xiàn)肝病復發(fā),最好的方法就是在氣候明顯 變化的春季定期進行肝功能檢查。

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