生鮮電商平臺主要是C2C (個人+個人)和B2C (企業(yè)+個人) 兩大類,C2C的代表當之無愧是淘寶,但淘寶主要是流量經(jīng)濟,其 上聚集了數(shù)十萬賣家,不做推廣你的產(chǎn)品很難獲得曝光的機會,且 店鋪裝修與設計也需要花費大量的成本,因而對于廣大普通農(nóng)民來說淘寶作為一個銷售渠道的價值越來越小。
但如果你是一家合作社 或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè),那么品牌經(jīng)濟是方向,你可以嘗試選擇與天貓、京東、蘇寧易購、1號店、聚劃算、美團、支農(nóng)寶等電商 平臺合作,在其上開店或作為供貨商,發(fā)布團購、打造爆品,增加銷量并建立自身的品牌。
想要做好做生鮮電商營銷,需要具備以下條件:
首先,將產(chǎn)品規(guī)格化精細化。目前的生鮮電商賣的不僅僅是產(chǎn)品,還有服務。對于電商企業(yè)來說,推出規(guī)格化精細化產(chǎn)品使自己的產(chǎn)品形成了差異化,區(qū)別于大多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場和網(wǎng)站,形成自己的競爭優(yōu)勢。
其次,建立專業(yè)的冷鏈運輸團隊。發(fā)展生鮮電商最大的挑戰(zhàn)就是運輸問題,生鮮類產(chǎn)品具有損耗大,難保存等特點,怎樣才能以最快的速度,保質保量把產(chǎn)品送到顧客的手中,提升顧客的滿意度一直都是廣大生鮮電商企業(yè)研究的重點。
在互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)政策的積極推動下,生鮮電商是一個大趨勢,大潮流。生鮮電商想要走的更久更遠,必須要有戰(zhàn)略性眼光,最大限度的節(jié)約成本。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的潮流中,利用集采分銷平臺實現(xiàn)合作共贏。
想要做好做生鮮電商營銷,需要具備以下條件: 首先,將產(chǎn)品規(guī)格化精細化。
目前的生鮮電商賣的不僅僅是產(chǎn)品,還有服務。對于電商企業(yè)來說,推出規(guī)格化精細化產(chǎn)品使自己的產(chǎn)品形成了差異化,區(qū)別于大多數(shù)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場和網(wǎng)站,形成自己的競爭優(yōu)勢。
其次,建立專業(yè)的冷鏈運輸團隊。發(fā)展生鮮電商最大的挑戰(zhàn)就是運輸問題,生鮮類產(chǎn)品具有損耗大,難保存等特點,怎樣才能以最快的速度,保質保量把產(chǎn)品送到顧客的手中,提升顧客的滿意度一直都是廣大生鮮電商企業(yè)研究的重點。
在互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)政策的積極推動下,生鮮電商是一個大趨勢,。
對于生鮮平臺來說,最重要的是打造冷鏈物流,這是一項不得不做的高成本投入,而且回報時間也特別長。為了保證新鮮度、減少貨損,生鮮電商對設備和冷鏈物流要求很高,如何控制硬件和物流成本成了它一個很大的瓶頸。當前生鮮電商的冷鏈物流配送主要有自建物流模式和第三方物流模式,從某種角度上看,自建物流模式具有非常大的優(yōu)勢,它對生鮮電商的冷鏈配送更有保障,用戶的服務體驗會更好,更容易形成行業(yè)的競爭壁壘。顯然對于生鮮電商來說,斷鏈不僅會造成高損耗,還會帶來食品安全隱患,自建物流模式的配送就會顯得更有保障。比如京東就是自營物流的擁躉,盡管前期的投入成本之巨大,但如今已經(jīng)證明了這條道路的正確性及可行性。
不過,這樣的模式并不是誰都能玩得起的,無論是后臺儲藏倉庫的制冷還是全程配送的冷鏈,生鮮商品要比非生鮮商品的保存成本高很多。數(shù)據(jù)顯示,生鮮冷鏈物流的成本較普通商品高出1~2倍,冷鏈成本占銷售額25%~40%,這也是為什么生鮮電商這么燒錢的重要原因之一。倉庫管理、運輸管理、溫控監(jiān)管、定位管理等每一個過程都需要借助信息技術,幫助生鮮電商實現(xiàn)安全追溯、質量監(jiān)控、訂單跟蹤的一系列環(huán)節(jié)。隨著消費者對生鮮配送的要求越來越高,未來的冷鏈物流將會越來越精細化、智能化,市場對于冷鏈物流的需求,是否會造就冷鏈物流配送行業(yè)的獨角獸呢?
另外一大困難則是O2O的線上線下打通,像盒馬鮮生這樣,并非完全做純電商,也有自己的展示門店,增加客戶體驗感,與實體店爭奪客源。而且現(xiàn)場可以加工,是超市+餐飲+物流+App的復合功能體。在盒馬鮮生剛剛開出的時候,不少人去線下嘗鮮,為了吃一只新鮮龍蝦,排隊長達3個小時。消費者還是喜歡這種模式的,一個最基本的出發(fā)點就是,到線下能看到實物。就像小女生們最喜歡做的是,在網(wǎng)上看到品牌服飾,先去線下實體店試一下,再到線上旗艦店以低于實體店的價格購買。
在電商流量越來越枯竭的情況下,線下實體門店是非常好的來源,新零售最大的價值,就是將線下流量轉到線上。不過,線上線下的打通,需要強大的后臺體系,比如實時更新的庫存情況、出貨情況和配送記錄等,否則就容易造成混亂,影響用戶感知。不要小看“打通后臺”這簡單的幾個字,其背后的系統(tǒng)建設、數(shù)據(jù)掌握等都非常困難和復雜,盡管有“馬云爸爸”站臺,但盒馬鮮生開發(fā)這樣一套體系所耗的成本也是巨大的。
生鮮水果銷售渠道越來越多,許多生鮮水果供應商開始在網(wǎng)絡上進行銷售,生鮮水果電商出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)的銷售模式,對于生鮮水果電商來說,只有尋找到正確的方法,才能提高生鮮水果的銷量。
地推吸粉生鮮水果電商可以采用地推吸粉的方式,來吸引更多新的客源,首先商家必須要與小區(qū)的保安打好關系,這樣有助于自己在小區(qū)更好的進行地推,比如在樓道里可以張貼宣傳廣告,然后邀請社區(qū)的居民參加試吃活動,在參加市知識可以掃描商家的社群二維碼,進入社群之后,用戶還可以獲得一些小禮品。生鮮水果電商可以通過開團的方式來吸引客戶,比如可以提前推出預定活動,只有達到了100人才開團,客戶就會自動的幫助自己拉新人進入社群,吸引更多的客戶加入活動中,在開團之后,消費者可以花更低的價位購買到新鮮的生鮮水果。
吸引粉絲生鮮水果電商可以推出微信公眾號,在微信公眾號上宣傳商家的活動,也可以直接將活動轉發(fā)到朋友圈。其中比較簡單的方法就是通過開展活動吸引粉絲,也有一些商家為了獲得良好的效果,會選擇花錢做活動。
具體開展活動的方式要根據(jù)商家的實際情況而定。如果條件允許的話,就可以在當?shù)氐男^(qū)開展各種活動,只要關注自己的微信公眾號或者是小程序,就可以直接加入活動的微信群,網(wǎng)友通過參加拼團可以獲得更多的優(yōu)惠。
維護粉絲并裂變生鮮水果電商要懂得如何維護好粉絲,拉近與粉絲之間的距離,千萬不要在朋友圈過度的發(fā)銷售產(chǎn)品的信息,因為這樣會引起微信好友的反感,所以商家要選擇更為平緩的方式進行宣傳。比如商家可以建立社群,在建立社群之后,將自己的親朋好友先加入社群中,然后通過親朋好友的轉發(fā),吸引更多新的成員加入。
團購活動生鮮水果電商可以在社區(qū)舉辦團購活動,通過打造團購活動,吸引更多的粉絲加入。比如商家可以前期在社區(qū)進行地推宣傳,推出免費試吃活動,參加活動的居民必須掃描商家的小程序二維碼,客戶通過二維碼可以直接接收到商家團購信息,商家可以直接通過小程序參加團購活動,也可以將小程序上的團購活動轉發(fā)給周圍的親朋好友,讓更多的人可以參與到團購活動中來。
想要做好生鮮水果電商,必須要尋找到合適自己的銷售渠道。生鮮水果的銷售渠道越來越多,商家需要打破傳統(tǒng)的營銷方式,將活動和移動互聯(lián)網(wǎng)相融合,打通線上和線下,吸引更多的客戶。
聽了你的敘述 首先我確定你們超市的收款機不是像7-11那樣具備捆綁促銷打折功能的設定; 那么好,現(xiàn)在以你設置的 “買豬肉或者水產(chǎn)滿20元,可獲得蔬菜5折優(yōu)惠的權利(限單品3斤)”這個促銷力度不變的前提下,給出兩種思路望參考: (一) 第一種思路并沒有多少創(chuàng)新,在執(zhí)行難度上也沒有增加多少,就是在收款機外面設立一個換購臺,憑借購物小票進行規(guī)格產(chǎn)品(例如用保鮮膜打好的3斤蔬菜)的5折換購,這里是用現(xiàn)金做交易的(減少了顧客的往返),等到晚上結款時再人為的走收銀機的賬目。
沃爾瑪和家樂福就是用類似的做法,不過他們的促銷力度和吸引力更強,例如滿多少錢,1元換購什么的(實際上超市的并沒有做出很大的促銷力度) (二)第二種還是要拿購物小票做文章,那么就是代金卷方式了,憑借今日的購物小票,在這周內(nèi)憑借消費滿20元的魚肉產(chǎn)品,在接下來的一個限定時段(如3天),都可以在下次購物時出示小票并且獲得規(guī)格蔬菜的折扣,并且對小票進行回收。一來減少了顧客的購物步驟,二來增加了期限內(nèi)的多次到店量。
以上我的建議,其他還想闡述的是,如果可以的話,盡量和異業(yè)產(chǎn)品進行聯(lián)合促銷,這樣能帶來的捆綁促銷效果會更好的。
首先,說到電商活動的前期預熱,就不得不說一個令運營部門、市場部門和商品部門比較糾結的問題:活動宣傳預熱與選品之間的矛盾,這對于生鮮電商來說更是糾結。
大家都知道,為保證促銷活動能取得好的效果,活動前期的線上和線下預熱必不可少。線下預熱需要用到的物料包括傳單、海報、展架等,線上的宣傳手段則包括商城輪播圖、詳情頁、菜單欄的、icon、專區(qū)圖等黃金位置。
其次,既然途徑和手段都有了,那就開始預熱吧,這時候,一個糾結的問題便顯現(xiàn)出來了:在預熱的各種物料中到底要不要曝光活動涉及到的商品。市場和運營部門想要活動效果最大化,當然希望曝光的商品越多越好,但對于商品部門則需要費很大的力氣來提前進行活動選品和定價。
那對于上述的糾結有沒有比較好的解決辦法?當時小編公司也舉辦了一場電商活動。為了使活動有序的開展,我們使用了一款日事清的管理軟件。
這個軟件規(guī)劃了工作中的一切事務,創(chuàng)建任務、分配成員、限定日期。每條任務都會自動分解到每個成員的日程中,員工每天只需按照日程中的任務行動,抓好落實就行。
最后我們的這場活動舉辦的很成功,沒有出現(xiàn)什么差錯。這個軟件還有的好處是操作簡單,而且免費。
你能夠在里面進行項目制定、分析、跟蹤、反饋。這樣使得你的整個工作流程可視化。
同時你能夠把控員工的工作進度,進行任務提醒。

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